乳制品是市民飲食中較常見的種類,除常溫乳制品,低溫乳制品也逐漸受到市民的親睞。相比于常溫乳制品,低溫乳制品指的是全程都需要保持2~6℃的低溫才能保質保鮮的乳制品。那低溫乳制品是如何利用冷庫冷鏈實現到達...
冷庫建造造價的影響因素較多,如冷庫的尺寸、冷庫的制冷系統選擇、冷庫的保溫材料等。其中冷庫的制冷系統的選擇除了處于價格考慮外,專業的冷庫工程師會就冷庫所建的環境、冷庫的尺寸、冷藏物品等方面,給出專業的建...
在我們的生活當中,離不開肉類食品的食用。于是很多的冷庫當中,也就會冷藏一些肉類食品。不同的食物對溫度等都有一定的要求,所以很多的時候,對肉類進行存儲時需要注意一些相關知識。肉類冷凍食品的種類:凍畜肉、...
1、溫度前期和中期管理注意事項葡萄預冷時刻通常是指葡萄溫度到達或挨近冰點溫度(0~-1℃)所花費的時刻。但實際上,在無專門預冷庫或冷庫庫體偏小的狀況下,葡萄很難在敞口預冷1~2d使果品溫度到...
咱們生活中常用到的姜蒜,配菜時都會用到。屬于蔬菜之一,放在菜里香、去魚星味、口感好,北方地域的人們更喜愛它們,那咱們如何保鮮、維護保鮮庫幫助姜蒜保鮮效果更好呢?1、咱們先說下姜蒜保鮮庫的保鮮溫度,姜蒜...
冷庫保溫方面。首選冷庫板庫體保溫。雙面彩鋼板內聚氨酯夾芯10CM冷庫板保溫性能最佳,輕盈且外表美觀。如果在天津,您有自己的房子也可以選擇使用聚氨酯噴涂做保溫。雖然外觀上不及冷庫板美觀,但是保溫效果是一...
不同品種的香蕉其耐藏性不同,春芽蕉、短把、油蕉三個品系的香蕉耐貯藏。用于貯藏的香蕉應在七八成熟時采收,成熟度過高不耐貯運,成熟度低品質差。香蕉適宜的貯藏條件為11~13℃,相對濕度為90%~95%。氣...
將蒜苔放入冷庫中儲藏是保持新鮮度的重要手段,尤其是放入氣調冷庫儲藏的蒜苔保鮮時間更可達9個月左右。蒜苔供貨期的延長和錯峰反季節銷售都成為了可能,這樣一來既能平衡市場供需,又能提高經濟效益。冷庫內氧氣含...
從事冷庫建造行業的人都知道常規醫藥冷庫中的很多醫藥制品,常溫下無法保障其性質穩定,因此建造一座醫藥冷庫成為很多醫藥企業商家、單位的必備選擇。下面就給大家說說醫藥冷庫所能應用的行業。一、疫苗冷庫疫苗的安...
冷庫儲藏已經是我們目前儲藏果蔬食品最重要的設施,為了延長保鮮目的,降低運營成本,預冷是保鮮冷庫中重要環節,預冷是對果蔬采摘后進行迅速降溫,降溫接近...